Munnvold Brasilia
140,00kr Sold Out
Vi starta med å sylte og fermentere chilli og grønn paprika til denne sausen høsten 2018, og nå ca. et år etterpå er den klar. Dette er det nærmeste vi kommer grønn tabasco, men selvfølgelig med vår egen vri: sylta også sitronskall og bakt hvitløk . Munnvold Brasilia har en dybde som ikke grønn tabasco har, samtidig som den har syrligheten fra sitron. Passer godt til egg, avokado, kjøtt og fisk.
Munnvold Brasilia passer til det aller meste; pizza, burritos, fisk, østers og ostesmørbrød. Funker også til et funky ostefat, til egg og til grilling. Og så kan du bruke den til dressinger og marinader og sikkert en hel haug med ting vi ikke har tenkt på.
